Voňavý med z jarných kvetov najmä z repky a z ovocných stromov. Dostáva sa doňho nektár z veľkého množstva iných bylín ktoré húfne kvitnú na jar ako je hluchavka, púpava, ale aj stromov ako je vŕba, jaseň, javor.
Ako vlastne pastovaný med vzniká?
Jarné medy sa vyznačujú vysokým pomerom glukózy oproti fruktóze a to spôsobuje rýchlu kryštalizáciu. Takýto med začína kryštalizovať už jeden deň po vybraní z úľa a bez procesu pastovania stvrdne, že ho nie je ani možné nabrať lyžičkou. Preto sa počas kryštalizácie med mieša a tým sa rozbíjajú hrubé kryštály medu na jemné. Vzniká medová pasta alebo tiež sa volá krémový med, ktorý sa ľahko rozotiera na chleba. Takáto konzistencia medu už vydrží až do zjedenia. Tieto medy sú vysoko kvalitné, veľmi populárne v západnej a severnej Európe.
Repkový med je jeden z mála v ktorom bol vedecky potvrdený protirakovinový účinok.
Ako vlastne pastovaný med vzniká?
Jarné medy sa vyznačujú vysokým pomerom glukózy oproti fruktóze a to spôsobuje rýchlu kryštalizáciu. Takýto med začína kryštalizovať už jeden deň po vybraní z úľa a bez procesu pastovania stvrdne, že ho nie je ani možné nabrať lyžičkou. Preto sa počas kryštalizácie med mieša a tým sa rozbíjajú hrubé kryštály medu na jemné. Vzniká medová pasta alebo tiež sa volá krémový med, ktorý sa ľahko rozotiera na chleba. Takáto konzistencia medu už vydrží až do zjedenia. Tieto medy sú vysoko kvalitné, veľmi populárne v západnej a severnej Európe.
Repkový med je jeden z mála v ktorom bol vedecky potvrdený protirakovinový účinok.
Med momentálne dostupný. Cena 9€ /950g
